Hambúrguer Artesanal Caseiro

Quem não passa uma vontadezinha, nem que seja uma vez na semana da comer uma 'besteira'? Os fast-foods estão aí pra ajudar a gente (ou deveriam - aqui onde moro não tem nenhum Mc Donalds, Bob's, Burguer King), mas convenhamos, carne industrializada, apesar de ser boa, não é tão saborosa assim. Eis que para nossa felicidade surge o Hambúrguer Artesanal, mas  o preço... Nem preciso dizer que essa crise regula nossos lanchinhos, ela dita o que a gente pode ou não comer.

Pensando nisso, saí pela internet em busca de receitas caseiras e simples de tudo o que compõe o hambúrguer e adaptei tudo o que podia e queria, para caber do meu bolso e atender às minhas vontades. E não é que eu certo?

Ingredientes:

•  Eu uso pão normal - francês - ou compro o 'pão de hambúrguer' que a gente encontra em supermercado.
• Alface
• Tomate
• Cebola Crispy
• Salsinha
• Maionese
• Azeite 
• Queijo da sua preferência (eu uso o queijo minas - meu preferido)
• Sal a gosto
• Metade de 1 dente de alho
• Carne moída (eu uso paleta ou acém, mas você pode usar a carna da sua preferência, desde que tenha uma quantidade razoável de gordura pra dar a lia natural, sem precisar de farinha de trigo e manter o gosto original da carne)

Preparo do Hambúrguer:

• Em uma frigideira antiaderente coloco um pouco de óleo e deixo no fogo
• Eu separo a quantidade de cada hambúrguer no olho, pra ficar no tamanho que eu gosto
• Tempero somente com sal
• Faço bolinhas com a carne separada e amasso pra que fiquem da espessura que eu gosto
• Na frigideira quente coloco meu hambúrguer e salpico um pouco de sal
• a partir de agora é com você: sua carne pode ficar selada, mal passada, ao ponto pra mal passada, ao ponto, ao ponto pra bem passada ou bem passada - minha escolha sempre

Preparo da Maionese de Alho:

• No liquidificador coloque a (metade do vidro) maionese da sua preferência com o sal, o dente de alho (jé amassado) e o azeite para bater
• Experimente pra saber se está tudo da sua preferência: tempero, gosto do alho (eu gosto forte)
• Por ultimo coloque a salsinha na quantidade da sua preferência (também pode ser cheiro verde)

Montagem do Hambúrguer:

• No pão eu passo um pouco da maionese
• Coloque a carne e o queijo
• Alface
• Tomate
• Cebola Crispy
• Mais maionese